Nel 1914 Gennaro Fabbri trasferisce la sua azienda a Borgo Panigale e comincia a produrre quelle amarene che, contenute in vasi di ceramica di bianco e di blu colorati, diventeranno il prodotto identificativo di una delle aziende più importanti del panorama nazionale. La storicità ben definita e definibile, l’orgogliosa conduzione familiare e il gusto per il buono elevato al bello fanno di Amarena Fabbri e Giovanni Cova & C. un connubio naturale che trova la sua esaltazione nella colomba realizzata per la linea Brera Milano 1930. L’unione di due eccellenza che dà vita all’offerta più intrigante della nostra Pasqua.