CELEBRA
RAFFAELLO
Anni fa la Giovanni Cova & C. ha inteso affiancare alla propria storia pasticcera la celebrazione delle eccellenze milanesi tra arti, storia e cultura. In un percorso che sin qui si è rivelato appassionante, ci ha riservato grandi soddisfazioni e l ’opportunità di affiancare storiche e prestigiose istituzioni milanesi, proseguiremo nel 2020 con un’iniziativa che conferma che a buone intenzioni corrispondono i migliori risultati (chi del bene fa del bene riceve).
Quest’anno si celebra il Cinquecentenario dalla morte di Raffaello Sanzio, artista della cosiddetta Trinità del Rinascimento, quei tre giovanotti dall’immenso talento che tanto hanno dato all’arte e all’Italia:
LEONARDO, MICHELANGELO e RAFFAELLO.
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Era il 1930
quando le storie di due rinomati pasticcieri milanesi, si intrecciavano e si fondevano in un locale di Viale Monza a Milano, la vecchia sede, oggi affiancata dalla nuovissima sede di Via Cusani 10, nella centralissima Zona Brera.
All’ombra della Madonnina, nasce con orgoglio il vero “Panetun de Milan”, simbolo indiscusso della pasticceria milanese nel mondo.
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COLLEZIONE NATALE
2020
SPECIALITA’
Torrone e Pasticceria.
Preparazione di Frutta e Creme Spalmabili
LINEA RICORDI
Giovanni Cova & C. ha intrapreso da anni un percorso di celebrazione delle eccellenze milanesi e tra queste, in una magica congiunzione di passione, arte, storia, bellezza ed emozioni ha incontrato l’Archivio Storico Ricordi, il più importante archivio musicale privato al mondo.
Scopri il progetto Acquista oraIL NOSTRO LIEVITO MADRE
Preparazione lenta e meticolosa, occorrono infatti oltre tre giorni per passare dalla preparazione del lievito naturale al prodotto confezionato.
Il lievito madre è l’ingrediente più prezioso che l’azienda possiede; le sue caratteristiche specifiche e i continui rinfreschi conferiscono al prodotto sofficità, morbidezza e fragranza.
UN GRANDE ARTIGIANO, UNA PICCOLA INDUSTRIA
L’azienda, da sempre attenta alla sicurezza alimentare, alla qualità e alla varietà dei propri prodotti, compie regolarmente tutti i controlli necessari, intervenendo in ogni fase della produzione, al fine di garantire al consumatore sempre un risultato di alto livello. Ma ciò che rende unico il nostro lavoro è che non smettiamo di farlo con l’occhio dell’artigiano, con grande cura, passione e amore… il perno fondamentale per il vero successo.